為進(jìn)一步推進(jìn)食堂精細(xì)化管理，提升幼兒園膳食管理水平，近日，西城實(shí)驗(yàn)幼兒園舉行2025年度膳食監(jiān)督家長委員會第一次活動。

活動中，該園副園長夏曄介紹了幼兒園成立膳食監(jiān)督委員會的重要意義，解讀了委員會在監(jiān)督食材采購、優(yōu)化食譜制定、保障食品安全等方面的重要職責(zé)。該園副園長管云霞為委員們頒發(fā)了聘書，全體委員鄭重簽署《履職承諾書》。保健處主任張麗娜介紹了食材采購、驗(yàn)菜標(biāo)準(zhǔn)、陽光平臺管理等要求。保健醫(yī)生吳菲從營養(yǎng)科學(xué)搭配的角度，與委員們共同制定了4月份食譜。教師代表王誠倩通過視頻和案例，向家長展示了幼兒在園的用餐情況及“食育課程”開展情況。最后，委員們走進(jìn)食堂，實(shí)地查看了食材存儲、餐具消毒、食品留樣等工作，對食堂的規(guī)范管理和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)表示認(rèn)可。該園表示，今后將進(jìn)一步發(fā)揮膳食監(jiān)督委員會的職能，豐富監(jiān)管渠道，讓膳食管理更透明、更科學(xué)。（吳佩娟）