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華城實(shí)驗(yàn)小學(xué)河頭分校:優(yōu)化食堂管理 力達(dá)盡“膳”盡美

信息來源:華城實(shí)驗(yàn)小學(xué)河頭分校    發(fā)布時(shí)間:2023-10-10    瀏覽量:1146次

10月8日上午,華城實(shí)驗(yàn)小學(xué)河頭分校食堂管理專班全體成員集中開展主題為“食品安全共同監(jiān)督,從嚴(yán)把關(guān)”的“食堂月調(diào)度”工作例會(huì)。

大家站在兒童立場(chǎng),結(jié)合九月份師生用餐意見反饋和家長(zhǎng)陪餐后的建議反饋展開交流討論,并達(dá)成共識(shí):要從豐富菜品,優(yōu)化菜譜制定來提升師生的用餐體驗(yàn)學(xué)校與用人單位及時(shí)溝通,提升食堂工作人員的專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能,保障用餐安全。

戴志洪校長(zhǎng)就接下來的食堂管理工作從“驗(yàn)、制、督、評(píng)”四方面提出嚴(yán)格要求。在食堂管理工作中,切實(shí)把好食材驗(yàn)貨關(guān)、審好菜譜制定關(guān)、把控烹飪制作關(guān)、用好師生評(píng)價(jià)關(guān),在不斷完善中追求完美,不斷革命中尋求革新,不斷自律中獲得自信,讓“吃出味道,吃出感受,吃出幸?!背蔀槭程镁?xì)化管理的一道靚麗風(fēng)景線。(李銘)

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